تحقیق آماده در مورد سموم مواد غذایی بصورت پاورپوینت - دانلود فایل

دانلود فایل تحقیق آماده در مورد سموم مواد غذایی بصورت پاورپوینت

دانلود فایل تحقیق آماده در مورد سموم مواد غذایی بصورت پاورپوینت عنوان ارائه:سموم مواد غذایی
سم مرگبار در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده•شما چیپس زیاد می خورید؟ مصرف روزانه سیب زمینی سرخ شده شما بالا است؟ •پس دقت کنید! زیرا سیب زمینی سرخ شده و چیپس سالانه قربانی های زیادی می گیرند! •دانشمندان موفق به کشف ماده بسیار سمی به نام"آکریلامید" شده اند که به خصوص در سیب زمینی سرخ کرده و چیپس به وفور یافت می شود.سازمان خواربار جهانی‎ (FAO) و سازمان جهانی‎‎ بهداشت (WHO)‎ اعلام‎ کردند غـذاهـایـی مانند چیپس‎ های‎ سیب‎ زمینی‎، قهوه‎ و محصـولات‎ غله‎‎ای‎ مانند نان‎ و بیسکویت‎‎ که در حـرارت بسیار بالا تولید می‎ شوند، ممکن‎اسـت‎ حـاوی‎ ترکیبی‎ سرطان‎ زا به‎ نام‎ آکریلامید باشند. 35 کارشنـاس‎ از 12 کشور که ‎‎این‎ گـزارش‎ را تهیـه کرده‎‎اند اعلام‎ کردند غذاهایی‎ که مـیـزان‎ کربوهیدرات‎‎ آنهـا بالا و پروتئین آنها کـم‎ است‎‎ در صورت تهیه‎ در دمای‎ بالاتر از 120 درجـه‎، در آنهـا آکریلامید تـولیـد مـی شود.•آکریلامید یک ماده اسیدی سرطان زا است که هنگام سرخ کردن مواد کربوهیدراتی (که دارای ترکیبات کربن ، اکسیژن و هیدروژن هستند) ایجاد می شود، اما مقدار آن در چیپس سیب زمینی بیشتر است. •هنگام سرخ کردن یک کیلوگرم چیپس سیب زمینی تا 3544 میکروگرم آکریلامید ایجاد می شود. اما هنگام آب پز کردن مواد غذایی ، این اسید سرطان زا تولید نمی شود.طبق پژوهش های دانشمندان مختلف،آکریلامید در مقایسه با مواد سمی دیگر شناخته شده درگوشت گاو یا انواع بیماری های پوستی می تواند برای انسان ها تا صد برابر خطرناک تر باشد. آکریلامید زمانی خود را نمایان می کند که محصولات غذایی بر اثر حرارت و خشکی تغییر حالت دهند.•عوارض عصبی این سم شامل اختلال در هوشیاری ، ضعف، تحریك پذیری و تغییرات رفتاری است. اختلالات باروری همچون تغییر در رفتارهای جنسی، ناباروری و سقط ، تحریك و قرمزی پوست و نیز قرمزی چشم ها و عفوت های چشمی از دیگر عوارض آكریلامید می باشد. •آكریلامید در مقایسه با سایر موادسمی شناخته شده در مواد غذایی می تواند صدها برابر خطرناك تر باشد. در صورت سرخ شدن مواد غذایی حاوی قند و آلبومین، سم آكریلامید تولید می شود.سیب زمینی را هیچگاه در یخچال نگهداری نکنید•* باید از سرخ كردن سیب زمینی های لک دار خودداری كنید و آن را در حرارت كم و مدت زمان كوتاه سرخ كنید. •* قبل از استفاده و پخت سیب زمینی، آن را پوست کنده و لااقل به مدت یک ساعت در آب قرار دهید. قرار دادن سیب زمینی در آب قبل از سرخ كردن ، قند موجود در سیب زمینی را جذب كرده و به این ترتیب امكان تشكیل آكریلامید كاهش می یابد.•* اگر سیب زمینی را در آب نگذاشتید،آن را قبل از سرخ کردن آب پز کنید. سیب زمینی آب پز شده در هنگام سرخ کردن آکریلامید کمتری تولید می کند. •* استفاده از روغن جامد به جای روغن مایع، به دلیل جلوگیری از داغ شدن بیش از حد روغن و اکسیداسیون سریع آن، در كاهش تولید آكریلامید موثر است....22 صفحهپاورپوینت

سموم مواد غذایی

تحقیق درباره غذا

سم در غذا

دانلود تحقیق در مورد سموم مواد غذایی

اکسیداسیون

مضرات چیپس

مضرات پفک

تغییر شکل مواد غذایی

دانلود

مقاله

پاورپوینت

فایل فلش

کارآموزی

گزارش تخصصی

اقدام پژوهی

درس پژوهی

جزوه

خلاصه

فنی و مهندسی > صنایع غذایی - پورتال جامع فایلهای آموزشی تحقیق ...

24 دسامبر 2015 ... 50, تحقیق/مقاله آماده ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی با فرمت ورد(word). 51,
دانلود ... 99, دانلود پاورپوینت در مورد زرده تخم مرغ برای رشته صنایع غذایی ... 162,
چزوه بیوشیمی به صورت ورد ..... 488, پاورپوینت سموم مواد غذایی.

رژیم غذایی مناسب | مرکز اطلاعات فنی ایران

تحقیق جدید نشان می دهد میزان بالاتر پروتئین و نمک در غذا و همچنین حجم غذای ... یک
متخصص علوم تغذیه گفت: برخی مواد خوراکی اگر به صورت خام مصرف شود از ... خرمالو
از میوه‌هایی است که به دلیل طعم گس شاید مورد علاقه بعضی‌ها نباشد اما این ..... عوامل
متعددی در ایجاد نفخ معده موثر است که در ادامه مطلب به بخشی از این عوامل اشاره می شود .

ﻓﺼﻞ ﭼﻬﺎﺭﻡ اﻧﺒﺎرﻫﺎی ﻧﮕﻪ داری ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﯽ

٨ روش ﻫﺎی ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده در دﻓﻊ آﻟﻮدﮔﯽ اﻧﺒﺎرﻫﺎی ﻧﮕﻪ داری ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﯽ را. ﺷﺮح دﻫﺪ. ٩ اﻧﺒﺎرﻫﺎی ... ﺑﻪ
وﺳﻌﺖ ﻻزم اﻧﺪود و آﻣﺎده ﺷﺪه اﺳﺖ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ روی ﻫﻢ ﻗﺮار ﻣﯽ دﻫﻨﺪ و ﺳﻄﻮح داﺧﻞ و ﺧﺎرج ﮐﻨﺪوی. ﺣﺎﺻﻞ را ﺑﺎ
ﻫﻤﺎن ﺧﻤﻴﺮ ﺑﻪ ..... ﺗﺮﮐﻴﺒﺎت ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﯽ ﻳﺎ آﻓﺖ ﮐﺶ ﻫﺎی ﻣﺠﺎز ﮐﻪ ﺑﻪ ﺻﻮرت اﻣﻮﻟﺴﻴﻮن ﻳﺎ ﺳﻮﺳﭙﺎﻧﺴﻴﻮن ﺑﺮای ﺳﻢ ﭘﺎﺷﯽ.
ﺳﻄﻮح و ﻓﻀﺎﻫﺎی اﻧﺒﺎرﻫﺎ و .... آﻣﺮﻳﮑﺎ ﻋﻤﻠﯽ ﺳﺎﺧﺖ. ﺑﻪ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻣﯽ ﺗﻮان ﮔﻔﺖ ﮐﻪ ﮐﻠﻴﻪ ﮔﺎزﻫﺎی ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﻨﺪه ﻧﻈﻴﺮ
: ...

ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﮕﺎﻫﻲ ﺯﻛﺮﻳﺎﻱ ﺭﺍﺯﻱ ﻣﺠﺘﻤﻊ 1 ﻱ ﻭﺍﺣﺪ ﻋﻠﻮﻡ ﻭﺗﺤﻘﻴ - دانشگاه آزاد اسلامی واحد ...

ﺍﺧﺘﺼﺎﺻﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﺭﺷﺘﻪ ﻫﺎﻱ ﻋﻠﻮﻡ ﭘﺎﻳﻪ ، ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱ، ﺻﻨﺎﻳﻊ ﻏﺬﺍﻳﻲ. ﺗﻬﺮﺍﻥ. –. ﭘﻮﻧﻚ. – ... ﻣﻬﻨﺪﺳﻲ ﻣﻮﺍﺩ www.
lcsrbiau.ac.ir. 2. ﻣﺠﺘﻤﻊ. ﺁﺯﻣﺎﻳﺸﮕﺎﻫﻲ ﺯﻛﺮﻳﺎﻱ ﺭﺍﺯ. ﻱ ﻭﺍﺣﺪ ﻋﻠﻮﻡ ﻭﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ. ﺍﻫﺪﺍﻑ ... ﭘﺮﻭژﻩ. ﻫﺎﻱ ﭘﮋﻭﻫﺸﻲ.
ﻭ ﻃﺮﺣﻬﺎﻱ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺗﻲ. -. ﺍﺭﺍﺋﻪ ﺩﺭﻭﺱ. ﺁﺯﻣﺎﻳ ﻋﻤﻠﻲ. ﺸﮕﺎﻫﻲ. (ﻛﺎﺭﺷﻨﺎﺳﻲ. – .... ﭼﺮﺏ، ﺑﺎﻗﻴﻤﺎﻧﺪﻩ ﺳﻤﻮﻡ ﺩﻓﻊ .... ﺩﺭ
ﻣﻮﺭﺩ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﻱ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎ ﺑﺎﻳﺪ ﺗﻮﺟﻪ ﻛﺮﺩ ﻛﻪ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎﻱ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ. ﺑﻪ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﻭ ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﻳﻮﻧﻴﺰﻩ.
ﺑﺎﺷﺪ.

مواد غذایی سرطان زا

نمایش مقاله ... برخی از مواد غذایی که هرروز ما مصرف میکنیم سرطان زا هستند و ما هیچ
توجهی به این ... طبق مطلب Wikipedia، کیسه‌های رایج پاپ‌کورن‌های ماکروویوی دارای یک
ماده ... چندین تحقیق در مورد حیوانات آزمایشگاهی و انسان‌ها نشان دادند که قرار گرفتن در
... میوه‌هایی که به صورت طبیعی به دست نیامده‌اند، حاوی یک سری مواد آفت‌کش مانند ...

فنی و مهندسی > صنایع غذایی - پورتال جامع فایلهای آموزشی تحقیق ...

24 دسامبر 2015 ... 50, تحقیق/مقاله آماده ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی با فرمت ورد(word). 51,
دانلود ... 99, دانلود پاورپوینت در مورد زرده تخم مرغ برای رشته صنایع غذایی ... 162,
چزوه بیوشیمی به صورت ورد ..... 488, پاورپوینت سموم مواد غذایی.

تحقیق آماده در مورد سموم مواد غذایی بصورت پاورپوینت - سایت جامع انواع ...

سایت جامع انواع مقاله و پروژه. digi song سامانه بازاریابی فایل. تحقیق آماده در مورد
سموم مواد غذایی بصورت پاورپوینت ... سم مرگبار در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده ...

دانلود پاورپوینت سموم مواد غذایی - بانک مقالات فارسی

دانلود پاورپوینت سموم مواد غذایی سموم طبیعی در مواد غذایی باقیمانده مقاله در مواد
غذایی بهداشت طبیعی مواد غذایی سموم در مواد غذایی سموم شیمیایی در مواد غذایی.

مواد غذایی سرطان زا

نمایش مقاله ... برخی از مواد غذایی که هرروز ما مصرف میکنیم سرطان زا هستند و ما هیچ
توجهی به این ... طبق مطلب Wikipedia، کیسه‌های رایج پاپ‌کورن‌های ماکروویوی دارای یک
ماده ... چندین تحقیق در مورد حیوانات آزمایشگاهی و انسان‌ها نشان دادند که قرار گرفتن در
... میوه‌هایی که به صورت طبیعی به دست نیامده‌اند، حاوی یک سری مواد آفت‌کش مانند ...

پاورپوینت سموم مواد غذایی - فروشگاه

سم مرگبار در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی را هیچگاه در یخچال نگهداری
نکنید. ... طرح آماده مشاهده زیرگروه ... فایل بصورت پاورپوینت میباشد ... برچسب ها:
پاورپوینت سموم مواد غذایی سموم مواد غذایی دانلود پاورپوینت سموم مواد غذایی سم ...
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و
...

دانلود مقاله در مورد روشهای نگهداری مواد غذایی

31 ا کتبر 2015 ... دانلود مقاله رایگان/روشهای نگهداری مواد غذایی | خشک کردن، www.ghatreh.com/. ...
دانلود مقاله در مورد فناوری های نوین خشک کردن مواد غذایی ..... دانلود متن کامل مقالات در
رشته های مختلف بصورت رایگان از . ... واژه‌های کلیدی: باقیمانده سم دیازینون،
فرآیندهای نگهداری ماده غذایی، میوه خیار، کروماتوگرافی گازی،. فرهنگ نگهداری ...

آفت کش یا سم - گیاهپزشک جوان - پرشین بلاگ

پاورپوینت ، ورد، عکس،مطالب علمی،مقاله و ... گیاه پزشکی و ... 1- برای آفت مورد نظر
بسیار سمی باشد ،‌به نحوی که میزان مصرف آن در سطح کم باشد . 2- اثرقاطع و ... مقداری
از آفت کش های مصرفی هم به صورت فرموله شده وارد می شوند . هرکشوری ... تقریباً‌یک
سوم مواد غذایی جهان در حین داشت ، برداشت و انبار کردن توسط آفات از بین می رود .

فنی و مهندسی > صنایع غذایی - پورتال جامع فایلهای آموزشی تحقیق ...

24 دسامبر 2015 ... 50, تحقیق/مقاله آماده ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی با فرمت ورد(word). 51,
دانلود ... 99, دانلود پاورپوینت در مورد زرده تخم مرغ برای رشته صنایع غذایی ... 162,
چزوه بیوشیمی به صورت ورد ..... 488, پاورپوینت سموم مواد غذایی.

علم کشاورزی|خواص دارویی|کشت گیاهان و قارچ - مطالب ابر پاورپوینت ...

پاور پوینت باغبانی/ تغذیه درختان مبوه به صورت رایگان برای دانلود در وبسایت علم
کشاورزی. درختان میوه مانند سایر موجودات زنده برای رشد و ادامه حیات نیاز به مواد غذایی
دارند. درختان باید غذای مورد نیاز خود را بسازند و برای این منظور از عناصر شیمیایی
موجود ... فصل دوم: ادبیات تحقیق 6 ... سموم حشره کش به دو دسته تقسیم می شوند : 72

فساد و آلودگی مواد غذایی - سایت بهداشت محیط ایران

باکتری ها به صورت های مختلفی موجب آلودگی و فساد در مواد غذایی می شوند . ... آورد
گاهی ورود میکروب به مواد غذایی و سمومی که ترشح می کند (اگزوتوکسین مثلا در مورد
استاف یلوکوک ...... را در ا ین زمینه بعمل آورد و از نگهداری غذای آماده در محیط معمولی (
غیر از یخچال یا روی آتش) خودداری نمود. ..... چند مقاله به همراه آرشیو از مجله سلامت و محیط
ایران.

معرفی مواد غذا های خوشمزه ای که مضر هستند - مجله پزشکی دکتر سلام

مواد غذایی مضر غذاهایی که نباید بخوریم توصیه هایی در مورد فست فود ها ... در این
مطلب به معرفی برخی از مواد غذایی که در عین خوشمزه بودن برای بدن مضر هستند را ...
سس سفید که در اصطلاح پزشکی به آن «سم کبد» هم گفته می شود یک خوراکی
ساختنی ... جذب شده نیست این کالری به صورت افزایش چربی و کلسترول خون و چاقی
ظاهر می شود.